Michio Kushi beschrijft in zijn boek The Health for Macrobiotics een interessante parallel tussen verschillende niveaus van voedsel en de manier waarop deze ons tot een bepaald spiritueel bewustzijn leiden. Afhankelijk van onze persoonlijke ontwikkeling, kunnen we trillen op een of ander niveau van bewustzijn, en tegelijkertijd leidt onze manier van voeden ons ook naar een niveau van bewustzijn dat minder of meer ontwikkeld is. Schrijf Agn s P rez.
Ons oordeel en bewustzijn zullen dus worden beperkt door mechanisch, sensorisch, puur emotioneel, intellectueel, sociaal of ideologisch te eten, terwijl we eten volgens een vrij bewustzijn, in staat zijn om correct te kiezen wat ons lichaam, geest en ziel nodig hebben, zal ons leiden tot een staat van vrede en interne harmonie en met onze omgeving.
Zeven niveaus in eten
Niveau 1: Mechanische voeding. Mensen die met dit soort trillingen handelen, overwegen niets. Ze werken automatisch, alleen om te verzadigen, eten wat er om je heen beschikbaar is, zodat je lichaam de processen van spijsvertering, absorptie en eliminatie kan uitvoeren.
Niveau 2: sensorische voeding. Eet om de zintuigen te stimuleren en volgens uw wensen, waarbij een speciale prioriteit wordt gegeven aan de smaak, texturen, kleur, geur en volume, op zoek naar voedsel dat een sensueel plezier zoekt of esthetisch aantrekkelijk is. Plezier krijgen en je verlangens voor iets bevredigen zonder rekening te houden met de persoonlijke, sociale of ecologische gevolgen die dit met zich meebrengt, is de manier van leven van mensen die dit soort voedsel adopteren.
Niveau 3: Emotioneel voeren. Eet volgens emotionele tevredenheid. Deze mensen geven de voorkeur aan een sfeer en opstelling van gerechten die een beroep doen op hun sentimenteel comfort, en voeden op basis van sentimentele banden met een bepaald soort voedsel of dieet. Bijvoorbeeld naar een gerecht dat hen herinnert aan de keuken van hun grootmoeder, of op hun trouwdag of op een exotische reis, vaak met behulp van muziek, kaarsen en bepaalde vormen van gerechten om esthetische redenen.
Tegelijkertijd zal het observeren van welke emoties gepaard gaan met de consumptie van bepaald voedsel, wetende welke energiebetekenissen het heeft, ons helpen verslavingen niet langer te overwinnen door de onderdrukking van de verslavende stof of voedsel, maar door het begrip van dwanghandelingen en mentale en emotionele genezing.
Niveau 4: Intellectuele voeding. Reageren op intellectuele rechtvaardigingen. Het houdt rekening met redenen over wat al dan niet door de wetenschap is bewezen en vereist bewezen oorzaken en gevolgen. Het is gebaseerd op theorieën over voeding die de concepten calorieën, vitamines, enzymen, eiwitten, koolhydraten, vetten, mineralen, bloedgroep en anderen bevatten. Dit is de theoretische manier van eten van de moderne samenleving, die eigenschappen vóór voedsel zelf consumeert, alleen het voedingsaspect waardeert, de energiekenmerken en de kwaliteit van voedsel verwaarloost en eindeloze supplementen aanbeveelt die perfect te vinden zijn in integrale producten zoals zemelen, kiemen, bepaalde vitamines en mineralen, enz.
Niveau 5: Sociale voeding. Verspreidt misleidende reclamecampagnes die zijn verborgen door sociaal weloverwogen acties zoals hulp aan achtergestelde landen of minimale bijdragen aan het milieu, waarbij de consumptie van bepaalde voedingsmiddelen alleen wordt bevorderd voor de winst van bepaalde multinationals, zelfs ten koste van het manipuleren van de goede harten van veel mensen en van handelen op een manier die niet duurzaam is in zijn productieprocessen Enkele voorbeelden zijn de laatste reclamecampagne van het Danone-bedrijf "Samen zaaien we het leven", garnalenkwekerij of baarsvissen die een luxe-item zijn in rijke landen, maar sommige mensen die ze grootbrengen of vissen hebben nauwelijks voldoende voedsel om te overleven en beïnvloedt ook het ecosysteem van de plaatsen waar de broederijen zijn gevestigd. De massamedia hebben een grote invloed op wat mensen kiezen om te consumeren, en grote bedrijven profiteren ervan zonder enige scrupules, en zijn goede klanten voor deze media die ons altijd gemanipuleerde realiteiten verkopen en de vragen van Wie voedt ze.
Niveau 6: Ideologisch voedsel. Eet volgens ideologische overtuigingen. In overeenstemming met dit niveau, bevatten alle vormen van eten op basis van religieuze en spirituele tradities: jodendom, hindoeïsme, boeddhisme, taoïsme, shintoïsme, islam en vele andere traditionele leerstellingen voedingsdisciplines in hun referentieteksten, die geschikt kunnen zijn in veel aspecten. Het probleem is om ze blindelings te adopteren, door zich te onderwerpen aan een ideologie of filosofie, zonder te overwegen wat ons lichaam, geest en ziel nodig hebben.
Niveau 7: Gratis eten. Eet volgens een vrij geweten. Het is de natuurlijke en universele manier van eten volgens een duidelijk en intuïtief onderscheidingsvermogen. Deze manier van eten is niet tegengesteld aan elk type voedsel, maar selecteert en bereidt automatisch het voedsel dat het beste bij onze behoeften en die van onze omgeving past.
De kenmerken van een gratis dieet zijn:
- natuurlijk
- Organisch of organisch
- integraal
- Lokaal of regionaal
- seizoensgebonden
- ambachtelijke
- Gecentreerd of energie gebalanceerd
Dit is de manier om te eten om onze dromen te realiseren.
Georges Oshawa zei: "Tenzij we verantwoordelijkheid nemen voor ons dagelijks voedsel, zullen we uiteindelijk niet in staat zijn om de andere aspecten van ons wezen te sturen of te beïnvloeden. En als we dat niet doen, in plaats van gevormd te worden door een consistent en natuurlijk groeipatroon, ons fysieke en mentale welzijn zal extreme druk ondervinden die typerend is voor de moderne levensstijl. In een dergelijke situatie is het niet verwonderlijk dat stemming, gedachten en lichamelijke gezondheid op een willekeurige en oncontroleerbare manier fluctueren. Het gewone individu, degene die niet wil veranderen, blijft onderworpen aan zijn karma, aan de wet van oorzaak en gevolg, maar hij die de nodige inspanningen levert, kan zich volledig ontdoen van wat hem overweldigt of gevangen houdt. "
Door Agnès Pérez, directeur van de Ca L'Agnès Macrobiotic School (Cubelles-Barcelona). IYENGAR® gecertificeerde yogaleraar.
Contact:
http://agnesmacrobiotica.blogspot.com.es/
http://cocinamacrobioticamediterranea.blogspot.com.es/
Voedings- en bewustzijnsniveaus
