Voeding bij oudere volwassenen / ouderen groeit voortdurend omdat de levensverwachting toeneemt. We leven meer jaren, voornamelijk als gevolg van technologische vooruitgang en farmacologie. Het is goed nieuws dat veel verwachtingen wekt, maar voor sommigen is het een zorg. Het dilemma is dat je op een bepaalde leeftijd met pensioen moet en dit leidt tot een lager inkomen uit een pensioen of pensioen. De behoeften van het lichaam veranderden en met een lager inkomen is het moeilijk zich aan te passen aan de nieuwe vereisten.
In deze notitie zal ik proberen u enerzijds de nieuwe eisen van het organisme te vertellen, op welke voedingsstoffen we moeten letten en welke beter opzij kunnen worden gezet. Een van de veranderingen die zich voordoen, is op het niveau van vet en spieren. Aan de ene kant verliezen we spieren en dat merken we wanneer we het gevoel hebben dat we niet langer de kracht hebben die we vroeger hadden. En aan de andere kant gaat er meer vet ophopen voor de momenten dat we misschien extra energie nodig hebben, wanneer er een lage inname is of we door een ziekte gaan.
Hiervoor is het belangrijk dat je wat fysieke activiteit blijft doen. Het kan yoga, pilates, wandelen, etc. zijn Volgens de evaluatie van de behandelend arts zal het mogelijk zijn om te bepalen wat de activiteit is die kan worden uitgevoerd. Enerzijds zal dit zijn dat vet zich niet ophoopt in grote hoeveelheden en anderzijds dat de spieren niet in een groot deel verloren gaan. De toename van vet op buikniveau kan een zeker risico op complicaties veroorzaken die kunnen leiden tot hoog cholesterol en triglyceriden, hypertensie en diabetes, en daarmee een toename van hartaandoeningen.
Het is noodzakelijk om de consumptie van rood vlees te verminderen en de consumptie van vis te verhogen. Het is niet nodig tonijnblikken te kopen die niet zoveel opleveren en een grote hoeveelheid zout bevatten. Je kunt naar de vismarkt gaan en goedkopere vis kopen. Vermijd of verminder ook de vetinname: boter, mayonaise, worstjes, vleeswaren, copetproducten zoals chips, stokjes en chizito's. Probeer zo vaak mogelijk de consumptie van bakkerijproducten zoals rekeningen, koekjes, cakes, zoete koekjes weg te laten.
Gestoomd, gekookt, gebakken met water, gebakken, gegrild maar sla de beignets en boter over. De afname van spiermassa zal niet alleen de afname van kracht veroorzaken. We zullen in veel gevallen voelen dat onze darm met een spierlaag ook lui is. En misschien begonnen we te constiperen, iets dat ons niet is overkomen. Om deze reden is de consumptie van groenten en fruit essentieel. Omdat ze naast vitamines en mineralen een groot deel van water en vezels bevatten, twee van de pijlers om constipatie te voorkomen. Bovendien, als u onderweg bent en een zittende levensstijl vermijdt, is de kans groter dat u naar het toilet kunt gaan.
Op deze leeftijd kan ook worden waargenomen dat osteoporose begint te verschijnen. Enerzijds komen heupfracturen voor omdat het bot zwakker is en eerder breekt. Maar omdat het ook minder sterk is door spierzwakte, is het moeilijker om te struikelen bij het opstaan.
Het is belangrijk om voldoende zuivelproducten te hebben voor het opnemen van calcium. Daarom hebben we 4 porties per dag nodig . Als de melk op zichzelf niet goed wordt verdragen, kun je een melkdessert maken of gelei maken met melk. Er is ook yoghurt en beleg of zachte kazen. De moeilijkste, naast duurder, hebben veel vet en zout, dingen die we moeten verminderen.
Aan de andere kant beginnen de zintuigen te verminderen. We voelen niet langer zoveel voedsel smaak, geuren worden minder merkbaar hetzelfde als geluiden. Met betrekking tot het gevoel van smaak moeten we voorzichtig zijn met het gebruik van zout, omdat we misschien meer gebruiken dan we kunnen opnemen. Om zout onder controle te houden, is een van de tips om voedsel te zouten zodra het op het bord ligt. Doe geen zout in kokend water. Geef ook altijd de voorkeur aan vers voedsel omdat de verpakte conserveermiddelen bevatten, en deze bevatten meestal natrium (zout). Een blik, olijven en andere producten in pekel, kunnen worden gespoeld met water, dus een deel van de zoutbladeren. Er zijn mineraalwaters die een grotere bijdrage leveren. We moeten leunen op de minste hoeveelheid die ze hebben om het etiket goed te lezen.
Een andere factor waar we op moeten letten is dorst. De reflectie daalde en veel. Daarom, hoewel we geen dorst hebben, moeten we onszelf dwingen om water te drinken.
Uitdroging is heel gebruikelijk op dit moment in het leven. Houd dus altijd een glas water bij de hand. En als we bij het ochtendgloren naar de badkamer gaan, hebben we een glas water op het nachtkastje om later te kunnen drinken. Al deze tips zijn algemeen en passen niet bij specifieke pathologieën die kunnen bestaan. Allereerst moeten we rekening houden met wat de behandelend arts ons vertelt .
EDITIE: Hugo Compagnoni
AUTEUR: Soledad Cerasulo. Bachelor in de voeding. Opmerking Gepubliceerd in Holistic Family Magazine Editie mei / juni 2016
GEZIEN OP: https://www.facebook.com/notes/hugo-compagnoni/alimentaci%C3%B2n-consciente-en-adultos-mayores-por-soledad-cerasulo/1012255455477981
