Inhoudsopgave verbergen 1 Veganisme gaat niet over het opgeven van iets of het verliezen van iets; het gaat over het winnen van vrede in jezelf die voortkomt uit het omarmen van geweldloosheid en weigeren om deel te nemen aan de uitbuiting van de kwetsbaren. Gary L. Francione - hoogleraar rechten aan Rutgers University in New Jersey ( Verenigde Staten), specialist in juridische rechten voor niet-menselijke dieren. 2 1. Ga naar je eigen stap 3 2. Vertel je beslissing niet aan iedereen 4 3. Maak je geen zorgen over waar je het eiwit krijgt 5 4. Veganistisch zijn is niet synoniem met eten Onaangenaam 6 5. Veganistisch eten komt binnen uw budget 7 6. Als het erg ingewikkeld wordt, wordt u zich er tenminste bewust van 8 7. Verkrijg middelen en gemeenschap

Als je je eetgewoonten in twijfel hebt getrokken, zowel om gezondheidsredenen als om een ​​ethische reden, zul je zeker een punt hebben bereikt waarop je de mogelijkheid overwoog om vegan te zijn.

Gezondheidsproblemen kunnen variëren van te veel vet dat zich in het lichaam heeft opgehoopt in de vorm van obesitas of cholesterol, problemen bij het elimineren van voedsel of constipatie, leverproblemen, onder anderen.

Wat betreft de ethische kwestie, misschien hebt u geleerd over de uitbuiting die dieren ondergaan voordat ze worden geslacht om als voedsel te dienen, en u wilt geen deelnemer zijn aan die uitbuiting.

Wat je reden ook is, vegan zijn is een gezonde en vriendelijke optie voor het milieu en het milieu, zolang het geen obsessie wordt waardoor je niet gelukkig kunt zijn.

“Veganisme gaat niet over iets opgeven of iets verliezen; het gaat over het winnen van vrede in jezelf die voortkomt uit het omarmen van geweldloosheid en weigeren om deel te nemen aan de uitbuiting van de kwetsbaren. ” Gary L. Francione - hoogleraar rechten aan Rutgers University of New Jersey (Verenigde Staten), specialist in wettelijke rechten van niet-menselijke dieren.

Hieronder vindt u een lijst met de beste tips van experts om de overstap naar een veganistisch dieet te maken:

1. Ga in uw eigen tempo

Er zijn verschillende manieren om de verschuiving naar een veganistisch dieet het hoofd te bieden. Je kunt beginnen met het verwijderen van één soort dierlijk product tegelijkertijd, is het advies van Victoria Moran, auteur van het boek "Main Street Vegan" . U kunt bijvoorbeeld een aantal weken stoppen met het eten van varkensvlees of kip terwijl u meer peulvruchten of groenten aan uw dieet toevoegt.

Een andere manier om klein te beginnen, is om thuis veganist te zijn, of vegetarisch, en als je een praatje maakt of met vrienden uitgaat, eet dan dierlijke producten. Deze stijl wordt ook "sociale carnivoor" genoemd.

Een derde aanbeveling, van Mark Bittman, culinair schrijver van de New York Times, is om 'vegan te zijn voor het eten' . Dat wil zeggen, ontbijt shakes, fruit, ontbijtgranen; lunchen met pasta of rijst met groenten van verschillende kleuren, of wat vegetarische taco. De snacks kunnen ook gedroogd fruit zijn of rijstcrackers. Maar wanneer het diner arriveert, neem je een portie vlees, kip of vis op, samen met een garnituur zonder vlees.

Eindelijk, een eenvoudige en heerlijke manier om het pad naar veganisme te beginnen, is om een ​​van dieren afgeleid product te vervangen door zijn veganistische versie. Melk is bijvoorbeeld een van de eenvoudigste producten waarmee u kunt beginnen. Vervang koemelk in smoothies of shakes door kokosmelk of amandel- of havermelk, die je zelfs zelf kunt bereiden. Je kunt de recepten natuurlijk ook vinden op Google!

2. Vertel niet iedereen je beslissing

Mensen zijn bevooroordeeld en vastbesloten om alles te bekritiseren dat niet voldoet aan onze interne norm. Daarom kan het in het begin helpen om niet iedereen te vertellen dat er een overgang wordt gemaakt naar een dieet op basis van voedsel dat niet afkomstig is van dieren .

Ja, vertel mensen dat je weet dat ze je zullen ondersteunen. Je vindt ze misschien in je yogales of in de winkel met natuurlijke producten.

Als je net begint, ben je niet bereid om vragen van mensen te beantwoorden, de reden voor hun eigen beslissingen is niet naar voren gebracht.

3. Maak je geen zorgen waar je de eiwitten zult krijgen

Het veganistische dieet heeft geweldige bronnen van geconcentreerde eiwitten die afkomstig zijn van producten zoals seitan, quinoa, noten en hennepzaden. "Deze voedingsmiddelen, samen met eiwitrijke groenten zoals broccoli, asperges en bloemkool, geven je de eiwitten die je lichaam nodig heeft om gezond te blijven", zegt Moran.

Een van de fouten van de meest luie veganisten in de keuken is het eten van te veel witte bloem. Vermijd meel, vooral tarwe, en consumeer meer fruit en groenten.

Raadpleeg natuurlijk bij twijfel een voedingsdeskundige of een gezondheidscoach om ervoor te zorgen dat u alle benodigde voedingsstoffen binnenkrijgt.

4. Veganistisch zijn is niet synoniem met voedsel dat onveilig is

Welnu, je zult geen dierlijk vet hebben, maar je kunt alle andere bronnen van de natuur gebruiken! Noten, avocado, pijnboompitten, gedroogde tomaten, olijven, zeezout, basilicum, oregano, olijfolie, curry's, talloze specerijen en delicatessen wachten op u om ze te ontdekken.

5. Veganistisch eten komt binnen uw budget

Je moet weten dat de basis van dit dieet bonen, bonen of bonen, linzen, rijst, granen is, alles kan in bulk worden gekocht en worden opgeslagen. Ga niet gek denken dat je sojasurrogaten moet kopen voor alles wat geen vlees is, het is niet nodig.

6. Als het erg gecompliceerd wordt, wordt u zich tenminste bewust

Als je echt geen dierlijk voedsel kunt achterlaten, kun je beginnen met het consumeren van dierlijke producten die afkomstig zijn van ecologische boerderijen, waar hun vitale tijden worden gerespecteerd zonder de toevoeging van overdreven hormonen en antibiotica.

7. Verkrijg middelen en community

Ik heb het al over Google gehad, toch? Als je het woord vegan google , vind je 21.600.000 resultaten, van kookrecepten, tips, sociale media-groepen, inleidende cursussen, wat je maar kunt bedenken. Profiteer van deze middelen!

Maar word niet overweldigd, begin klein. Een veganistische levensstijl aannemen is niet moeilijk, maar je moet leren.

Het veranderen van eetgewoonten impliceert het veranderen van de levensstijl. Neem de tijd die je nodig hebt, leer onderweg en blijf vooruitgaan.

TEKENING: Carolina, redacteur van de grote familie van de Witte Broederschap

REFERENTIES: Perry O. Blumberg. (2016). Hoe word je een veganist: 12 tips van de experts. 26-09-2017, van de website van Readers Digest: https://www.rd.com/health/healthy-eating/becoming-vegan-tips/

Bretagne en William. (2017). Overgang naar een veganistische levensstijl. 26-09-2017, van I Love Vegan Website: http://www.ilovevegan.com/resources/transitioning-to-a-vegan-lifestyle/