Spirulina-voordelen: de eigenschappen die dit zeewier tot een van de grootste voedingsbijdragen van onze voeding maken
- 2019
"Gram voor gram zou spirulina het meest voedzame en complete voedsel op de planeet kunnen zijn, dat bijna voor onbepaalde tijd wordt bewaard."
- Gabriel Cousens
In dit artikel zullen we het hebben over de voordelen van spirulina, de samenstelling en de manier waarop het moet worden geconsumeerd.
In de huidige dagen, met de vooruitgang van wetenschap en technologie, hebben we meer hulpmiddelen om ons functioneren als soort te ontdekken. En daardoor zijn we ons bewust geworden van de rol die ons voedsel speelt in de kwaliteit van het leven .
Dus vandaag zijn we getuige van een nieuwe golf van bewustzijn in onze voeding. En in de manier om ons lichaam te voorzien van een dieet dat rijk genoeg is voor optimaal functioneren.
En de waarheid is dat voedsel een fundamentele factor in ons leven is. En niet alleen omdat het de grootste bron van dagelijkse energie vormt. Maar ook omdat het een beslissende rol speelt in het evenwicht dat ons hele lichaam, onze geest en onze geest beïnvloedt. Zelfs onze stemming wordt beïnvloed door de manier waarop we ons voeden.
En het is in deze zoektocht dat we de voordelen van spirulina hebben gevonden, hoewel dit niets nieuws is. Oude beschavingen genoten al dagelijks van hun componenten.
Maar wat is spirulina ? Hoe is het gekomen om zich onder onze radars te positioneren? Welke voordelen kan dit voedsel ons bieden?
Blijf bij ons, terwijl we een rondleiding volgen om deze en meer vragen te beantwoorden.
Wat is spirulina
Om de definitie van spirulina te geven, moeten we zeggen dat het de biomassa is van een reeks cyanobacteriën, in het bijzonder de soorten Arthrospira platensis en Arthrospira maxima, die geschikt zijn voor menselijke consumptie. Deze cyanobacteriën hebben het uiterlijk van blauwgroene algen en drijven vrij rond, voornamelijk aan de kusten van Afrika en Azië, het geslacht platensis, en aan de kusten van Mexico en Californië het maximale geslacht. Hoe dan ook, ze worden nu overal ter wereld gekweekt.
Deze bron van eiwitten, voedingsstoffen, mineralen en vitaminen wordt al eeuwen gebruikt en tegenwoordig zijn ze onderdeel geworden van een voedingsbestanddeel, gecatalogiseerd als superfood .
In 1974 werd het uitgeroepen tot voedsel van de toekomst, en tegenwoordig kiezen miljoenen mensen voor de voordelen van spirulina als aanvulling op hun dieet. En het is ook aanbevolen door de VN als een hulpmiddel om de acute en chronische ondervoeding te bestrijden die zich voordoen in humanitaire noodsituaties. Van hetzelfde, werd het ook voorgesteld als een positief element voor duurzame ontwikkeling.
Het is zonder twijfel een geweldig hulpmiddel.
Lees ook Gezonde eigenschappen van Lijnzaad
Historisch gebruik van spirulina-voordelen
Spirulina is een uitstekende bijdrage aan ons dieet en NASA beschouwt het als een van de meest geschikte voedselbronnen voor expedities op lange termijn. Spirulina-consumptie is echter geen mogelijkheid die onopgemerkt is gebleven door oude beschavingen.
Wat bedoelen we als we het er al eeuwen over hebben? Nou, spirulina in zijn natuurlijke staat is door sommige oude culturen gebruikt als voedselbron. Onder hen, de Azteekse beschaving en enkele andere Meso-Amerikaanse culturen tot de 16e eeuw. Onder de documenten is de teelt en verkoop hiervan geregistreerd door een van de soldaten van Cortés. De Azteken gaven het de naam ' tecuitlatl ' (' insectenlarve ').
Hoewel spirulina in 1960 in grote hoeveelheden in Lake Texcoco is gevonden door sommige Franse onderzoekers, waren er geen verwijzingen naar het gebruik door de Azteken als voedsel na de 16e eeuw, waarschijnlijk als gevolg van droogte.
De waardering van de voordelen van spirulina door oude culturen zag dus pas in 1940 het licht. In dit geval werd geleerd dat de Kanembu- stam, inwoners van de Republiek Tsjaad in Afrika, een voorbereiding maakte op basis van spirulina genaamd ' dihe ' die ze vroeger maakten voor de bouillon voor maaltijden.
Zo hebben de culturen in de omgeving waar dit zeewier kan worden gewonnen, spirulina kunnen zien en er hun voordeel mee kunnen doen. Gelukkig kunnen de voordelen ervan tegenwoordig wereldwijd worden genoten.
Spirulina voordelen
We weten dan dat spirulina een grote bijdrage kan leveren aan onze gezondheid. Maar we zullen zien wat de voordelen van spirulina zijn die het meest opvallen.
Om te beginnen versterkt spirulina ons . Het heeft het vermogen om onze fysieke kracht op de lange termijn te versterken en ons te helpen een hoge vitale energie te behouden tijdens ons leven. Op zijn beurt helpt het ons om het afval van zware metalen, zoals lood of kwik, uit ons lichaam te verwijderen. Deze ontgifting verlaagt de bloeddruk en helpt ons ook ons immuunsysteem te stimuleren .
Op zijn beurt vertraagt spirulina celveroudering . De samenstelling rijk aan Phycocyanine heeft belangrijke ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen. Een andere antioxidant die in spirulina wordt aangetroffen, is bètacaroteen, wat ook goed is voor onze ogen.
We weten dat zelfs spirulina werkt als een beschermer van onze lever.
Dankzij dit kunnen we ook ons haar, onze nagels en onze huid in een betere conditie houden. En vermindert het risico op een hartaanval aanzienlijk.
We weten ook dat de teelt duurzaam is, wat een van de handigste voordelen van spirulina is . Je hebt niet veel water nodig, noch een aanzienlijk energieverbruik. Om de vergelijking te maken, wordt een kilogram spirulina-eiwitten geproduceerd met vijftig keer minder water dan wat wordt gebruikt om een kilogram kalfsvlees te produceren.
Het heeft ook anti-kanker eigenschappen, het helpt ons om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden en onze cholesterol te reguleren, naast vele andere voordelen.
Lees ook Manzanilla: medicinale plant met verbluffende eigenschappen en voordelen -
Samenstelling en kenmerken van spirulina
De samenstelling van spirulina is extreem rijk aan eiwitten. Droge spirulina heeft een percentage van 5% water, 24% koolhydraten, 8% vet en 51 tot 71% eiwit.
Een hoeveelheid van honderd gram spirulina, geconsumeerd in zijn typische poedersupplementvorm, levert tweehonderdnegentig calorieën. Het is op zijn beurt een rijke bron die 20% van de dagelijkse waarden van tal van essentiële voedingsstoffen overschrijdt, zoals B-vitamines ( thiamine en riboflavine ).
Onder de belangrijke mineralen die het ons geeft, vinden we ijzer en magnesium, evenals selenium of zink, die deel uitmaken van belangrijke functies om de gezondheid van ons zenuwstelsel te behouden . En dit zijn slechts enkele van de voordelen van spirulina.
Het vetgehalte van spirulina is 8% en levert onder andere vetzuren, linolzuur en stereolzuur. Deze zijn belangrijk om aandoeningen zoals obesitas en artritis te bestrijden. Ze voorkomen ook sommige ziekten met een neuropsychisch karakter. Het gebrek aan vetzuren is een van de ernstigste resultaten van alcoholisme.
Spirulina bevat echter geen significante hoeveelheid vitamine B12, belangrijk voor de vorming van rode bloedcellen en het metabolisme van cellen. Het heeft in plaats daarvan een pseudovitamine B12, die biologisch niet actief is bij mensen.
Lees ook Analyseer de voedings- en therapeutische eigenschappen van plantaardige oliën
Hoe spirulina te consumeren om te profiteren van de voordelen
De manier waarop we spirulina consumeren en de tijd van de dag waarop we het doen, zal afhangen van de doelstellingen die we hebben.
Als u het gewichtsverlies nastreeft, is het altijd raadzaam om het een half uur voor elke maaltijd met een glas water te consumeren. Zo zal de verzadiging die het produceert een effect op ons hebben en zullen we met minder eetlust bij het eten aankomen. Als u nu wilt aankomen, moet u juist het tegenovergestelde doen. Een glas water met spirulina na de maaltijd zal u helpen dat doel te bereiken.
Als u de voordelen van spirulina gebruikt als behandeling voor een bepaalde aandoening, moet u overwegen om spirulina op een lege maag te eten, ten minste dertig minuten voordat u voedsel eet.
Als je het alleen als voedingssupplement wilt, is het het beste om het te consumeren in smoothies gemaakt met groene bladgroenten en groenten.
De meest voorkomende manier van consumptie is poeder, opgelost in water of besprenkeld met voedsel. Het komt meestal ook voor in tabletten of capsules.
De aanbevolen dosis voor degenen die het beginnen te gebruiken is 500 milligram tot één gram en één tot drie keer per dag. Vervolgens zullen we deze hoeveelheden geleidelijk verhogen, waarbij we altijd alert zijn op de manier waarop ons lichaam op spirulina reageert .
Probeer altijd met kleine hoeveelheden te beginnen en zorg ervoor dat het kwaliteitsspirulina is die je consumeert. Indien mogelijk, biologisch. Op die manier vermijdt u aggregaten die schadelijk kunnen zijn voor uw gezondheid. Houd er rekening mee dat deze algen een hoog absorptievermogen hebben.
- Lees ook Biofeedback-therapie -
Spirulina bijwerkingen
We moeten niet vergeten dat spirulina een voedingsmiddel is, geen medicijn. Dit mag geen ernstige contra-indicaties opleveren als het in de juiste doses wordt ingenomen. Sommige mensen kunnen echter het optreden van sommige bijwerkingen opmerken.
Onder hen, na het consumeren van grote hoeveelheden spirulina, kunnen we erg dorst hebben, omdat het lichaam grote hoeveelheden water nodig heeft om het te assimileren. Het kan constipatie veroorzaken.
Het kan ons koorts geven, vanwege de overmatige behoefte van het lichaam om overtollig eiwit te verteren. Er zijn ook gevallen van duizeligheid en hoofdpijn en buikpijn geweest.
Andere mogelijke bijwerkingen van spirulina kunnen huidirritaties en jeuk zijn.
U moet er rekening mee houden dat het raadzaam is om in geval van hypo en hyperthyreoïdie uw arts te raadplegen voordat u begint met supplementen met spirulina . Het bevat een kleine hoeveelheid jodium, en dit kan een invloed hebben op uw schildklier. En als u het zou moeten consumeren, begin dan altijd met kleine doses.
Vrouwen die zwanger zijn en borstvoeding geven, en jonge kinderen moeten ook overleggen voor consumptie. Ook mensen die lijden aan nierfalen.
Aan de andere kant heeft de Food Department van de COF van Barcelona andere mogelijke bijwerkingen van spirulina-consumptie opgesomd.
Dit zijn:
- Leverschade
- Diarree en braken
- Ontsteking in het spijsverteringskanaal
- Bot minerale dichtheidsproblemen
- Dermatomyostitis (huiduitslag en ontsteking)
- Slaapstoornissen
- Spierpijn
- Bloeddrukdaling
Laatste overwegingen
Het is duidelijk dat de voordelen van spirulina veel zijn. En vooral in deze tijden, wanneer we ons realiseren hoe belangrijk het is om in ons leven voor voedsel te zorgen.
Ons voedsel kan een grote bepalende factor zijn voor de kwaliteit van ons leven . Het kan het verschil maken tussen welzijn en lijden. Het kan onze energieniveaus en dus de kwaliteit van onze acties radicaal veranderen. Het kan de motor zijn die de gewoonte verandert die we zo hard nodig hebben.
In ons lichaam is er echter ook een balans. En deze balans is delicaat.
Vitaminen en mineralen in ons lichaam, moeten in bepaalde hoeveelheden worden toegediend. En dat zijn de hoeveelheden die ervoor zorgen dat ons lichaam en onze geest genieten van de energie voor optimaal functioneren.
Dus voordat u een voedingssupplement begint te consumeren, is het belangrijk dat u bedenkt wat de doelen zijn die u wilt bereiken. En dat je luistert naar de aanbevelingen van een professional.
Zoals we hebben gezien, zijn er ook tal van bijwerkingen die de inname van spirulina kan veroorzaken. Voor jezelf zorgen is gerelateerd aan weten wat het beste voor jezelf is. Op dezelfde manier is het raadzaam om ook het dieet dat we momenteel gebruiken aan te passen zodat het niet in strijd is met wat we willen bereiken.
Nadat u ervoor heeft gezorgd dat er geen probleem is, wordt het tijd om te genieten van die eigenschappen van spirulina die gunstig zijn.
En jij, heb je spirulina geprobeerd? Wat was jouw ervaring?
AUTEUR: Lucas, redacteur en vertaler van de grote familie van hermandadblanca.org
Bronnen:
- https://cuidateplus.marca.com/alimentacion/diccionario/espirulina.html
- https://en.wikipedia.org/wiki/Spirulina_(dietary_supplement)
- https://www.manuelsanchezhernandez.com/beneficios-de-la-espirulina/
- http://www.espirulina.es/
- http://www.espirulina.es/contraindicaciones.html
- https://www.cuerpomente.com/alimentacion/superalimentos/espirulina_1869
