Inhoudsopgave verbergen 1 Culantro als traditioneel medicijn voor de Geest 2 Voedingsstoffen gevonden in Havana koriander of koriander 3 Bijkomende voordelen van Culantro 4 Hoe kunnen we dit kruid gebruiken?

De koriander, of foetidum eryngium, komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika en Mexico . Ook bekend als cimarrón, koriander, geit, recao, gemalen koriander, Havana koriander, Monte koriander; Het is een populair kruid vanwege zijn scherpe geur.

Dit belet niet dat het in de keuken van de hele wereld wordt gebruikt, zowel in Latijns-Amerikaanse landen als in Azië. Koriander moet niet worden verward met koriander, die, hoewel beide een vergelijkbare smaak hebben, de eerste veel sterker is dan de laatste.

Zoals veel kruiden die worden gebruikt voor het koken, heeft koriander ook extra gezondheidsvoordelen die nuttig voor u kunnen zijn.

Culantro als traditioneel medicijn voor de Geest

Velen kennen de effectiviteit voor de geest van onkruid, maar er zijn niet veel studies de plant binnengekomen zoals bij andere kruiden is gedaan. In het Caribisch gebied wordt het strikt gebruikt voor medicinale doeleinden samen met zijn culinaire toepassingen . Bij gebruik als kuur is gedacht dat het de symptomen behandelt van:

• astma
• buikpijn en oorpijn
• spijsverteringsproblemen (bijvoorbeeld wormen, diarree)
• insecten- of slangenbeten
• koortsen
• malaria

Voedingsstoffen gevonden in Havana koriander of koriander

Niet alleen de bladeren, maar ook de wortel van de koriander van Havana blijkt vol voeding te zitten. In traditionele gerechten zijn beide gebruikt om maagpijn te kalmeren, en er is onderzoek gedaan of het al dan niet kan werken als een antidiabetica .

Net als veel andere kruiden bevat dit kruid veel van de vitale voedingsstoffen die mensen nodig hebben om te overleven. Deze omvatten:

• ijzer
• riboflavine
• caroteen
• vitamine A
• vitamine B1 en B2
• vitamine C

De koriander bevat ook grote hoeveelheden eiwitten en koolhydraten, dus in theorie zou het goed moeten zijn voor vegetariërs die hun eiwitniveau moeten handhaven zonder vlees te eten . Het is gebruikt als een eetluststimulans voor degenen die moeite hebben om te eten.

Bijkomende voordelen van Culantro

• Het heeft een sterke antioxiderende werking
• Helpt cardiovasculaire schade te voorkomen
• Geeft gevoelens van kalmte
• Bevordert normale bloedsuikerspiegel
• Help de slaapkwaliteit te verbeteren
• Korianderzaadolie heeft antioxiderende eigenschappen die oxidatieve stress kunnen verminderen
• Het heeft potentieel tegen een orale vorm van Candida-schimmel
• Bestrijd verschillende soorten schadelijke organismen
• Bevordert neurologische gezondheid door oxidatieve stress te ontmoedigen
• Bevordert de normale vochtbalans
• Het is compatibel met de gezondheid van de botten
• Het bevat voedingsstoffen, zoals vitamine A, die de gezondheid van het oog ondersteunen.
• Het wordt gebruikt om essentiële oliën te produceren die fungeren als conserveermiddelen van natuurlijke voedingsmiddelen
• Moedig normale stoelgang aan.

Hoe kunnen we dit kruid gebruiken?

Hoewel de koriander een sterke smaak en geur heeft, kan de cimarrón of culantro erg smakelijk zijn bij correct gebruik. In Vietnam is het een veelgebruikt ingrediënt dat steeds populairder wordt in Pho-gerechten, dus je zou wat kunnen snijden en bestrooien op de garnering en smaak. In wezen kan het worden gebruikt als koriander, behalve dat het met veel meer mate moet worden gebruikt.

Een goed alternatief is om thee of een afkooksel te zetten . Voor een thee kook je de bladeren gewoon in een beetje water zoals je zou doen met een verse muntthee . Voor een afkooksel moet je de bladeren lang koken totdat de oliën vrijkomen en het opdrinken. Als de smaak voor sommigen onaangenaam is, is dit mogelijk een teken dat hun werk wordt gedaan.

Zoals altijd, als u lijdt aan een van de ziekten of tekortkomingen die in dit artikel worden genoemd, moet u een arts raadplegen en eerst de remedies en remedies met hen bespreken.

AUTEUR: JoT333, redacteur van de grote familie van hermandadblanca.org