"Het idee dat elk voedsel, als een bepaalde energie, ons op een bepaald emotioneel, mentaal en spiritueel niveau beïnvloedt, is een nieuw idee voor veel mensen in onze industriële beschaving."
Een primaire maar altijd actuele manier waarop we ons, bewust of onbewust, tot de natuur verhouden, is via voedsel. Eten is een intieme manier om de duurzame energie van het leven uit Moeder Natuur te halen. Tijdens het assimilatieproces levert het voedsel, als onderdeel van Moeder Natuur, zijn identiteit en neemt het de identiteit aan van degene die het heeft ingenomen. Eigenlijk assimileren we tijdens het eten de krachten van de natuur die zich in ons voedsel bevinden. Elke hap die we nemen verbindt ons liefdevol met Moeder Natuur.
Eten is een boodschap van liefde van God. Zijn brieven zijn geschreven door de zonnestralen. Hij zegt: "Ik hou van je en ik zal voor je zorgen en je door de offers van de aarde houden." Als we de tijd nemen om de liefdesbrief te lezen, de berichten die in het voedsel worden afgezet door de zon, de aarde, de wind, het water en zelfs door degenen die het voedsel cultiveerden, oogstten en bereidden, zorgvuldig kauwden en voelen assimilatie krijgt nu een nieuwe betekenis. Dit is een specifieke manier om de genade van God te ontvangen, een heilig sacrament dat langzaam, zorgvuldig en bewust moet worden ervaren.
Assimilatie is de dynamische interactie van de krachten van voedsel met de krachten van ons organisme. Een oud Arabisch gezegde benadrukt dit punt: "Door te eten worden we ziek en verteren we." Bij de assimilatie werken de fysieke en energetische krachten van voedsel op fysiek, emotioneel, mentaal en spiritueel niveau met ons samen.
Het idee dat elk voedsel, als een bepaalde energie, ons op een bepaald emotioneel, mentaal en spiritueel niveau beïnvloedt, is een nieuw idee voor veel mensen in onze industriële beschaving. Maar al duizenden jaren gebruiken Ayurvedische artsen, Chinese acupuncturisten, priesters en priesters, oude geneeswijzen en westerse kruidkundigen dit bewustzijn in hun werk. Volgens T hij spirituele eigenschappen van Herbs de Gurudas "Een kruid, als een natuurlijke substantie, biedt genezing, maar biedt ook een spirituele boodschap."
Een van de belangrijkste vooruitgangen in het besef dat planten, kruiden, bomen en struiken een effect kunnen hebben op emotionele, mentale en spirituele niveaus is het baanbrekende werk van de buitengewone Engelse arts Edward Bach. In de jaren dertig stopte Bach met zijn baan als succesvol arts in Harly Street en verhuisde naar het platteland, waar hij in gemeenschap was met de natuur en de achtendertig bloemenremedies ontwikkelde. Deze remedies werden bereid door een energie-infusieproces met behulp van de zon. Elke Bachbloesem werd op een speciale manier bereid om een specifieke emotionele, mentale of spirituele energie te verkrijgen die hielp de terugkeer van de harmonie van de persoon te genezen. Sinds 1972 ben ik op de hoogte van de Bachbloesemremedies en de Bachbloesemvereniging en ben ik onder de indruk van de duizenden gemelde genezingen, die eerst plaatsvinden op subtiele energieniveaus en daarna zelfs fysiek werken.
Ik wil de lezer eraan herinneren dat de assimilatie uit niet-materiële bronnen in strikt wetenschappelijke zin niet op een wetenschappelijke manier is bewezen of afgekeurd. Ik vraag de lezer om deze en andere buitengewone ideeën te overwegen, gebaseerd op hun intuïtieve begrip naast de materialistisch-mechanistische manieren om de wereld te verwerken op basis van de linkerhersenhelft, die beperkt zijn tot de vijf zintuigen. Door onze intuïtie op te nemen, vergroten we ons vermogen om het concept te verkennen dat alles in de natuur uit energie bestaat en dat we op meerdere niveaus van lichaam, geest en ziel worden beïnvloed door de subtiele energieën en voedingsstoffen van ons voedsel. Als we dit als een nuttig concept vinden om de kwaliteit en helderheid van ons dagelijks leven en onze voeding te verhogen, moedig ik u van harte aan om het te gebruiken.
Voedsel, vooral plantaardig voedsel, is een condensatie van de energie van de zon, evenals een subtielere energie van de sterren en andere bronnen van het heelal. Hoewel de invloeden van deze hemellichamen inderdaad subtiel zijn, hebben wetenschappers ontdekt dat het aardoppervlak constant wordt gebombardeerd door de straling van verschillende hemellichamen, waaronder de maan, sterrenstelsels en andere stralingskrachten in de universum. Planten nemen deze straling op in hun energiesysteem en dragen ze uiteindelijk over op mensen wanneer ze ze opeten. Vanuit spiritueel perspectief zijn deze energieën eenvoudigweg verschillende condensaties van de goddelijke kosmische energie. Tijdens het eten van ons voedsel worden de kosmische, zonne-, stellaire, maan- en andere universele energieën die zich in het voedsel hebben afgezet vrijgegeven om direct door het menselijk organisme te worden geabsorbeerd. We kunnen het hele universum ervaren in elke hap van ons voedsel.
Subtiele assimilatie
Vanuit het oogpunt van subtiele assimilatie, is het niet van belang de hoeveelheid vast of vloeibaar voedsel dat we eten, maar of het voedsel volledig en op de juiste manier wordt geassimileerd. Om dit te doen moeten we het voedsel lang genoeg in de mond houden om dit proces te laten plaatsvinden. Het geheim van de spijsvertering is om elk element in een subtielere vorm te transformeren. Het idee is om het voedsel zo te kauwen dat het de subtiele energie binnenin begint af te geven. Voor subtiele receptor centra in ons gehemelte en in het spijsverteringskanaal ontvangen de essentie van voedsel. Bepaalde voedingsmiddelen kunnen hun essenties op verschillende tijdstippen en locaties in het maagdarmkanaal vrijgeven terwijl de assimilatieve en alchemistische krachten van het lichaam werken, waardoor het voedsel wordt geïntegreerd, zodat het onderdeel wordt van de lichaamssubstantie. De essentie die vrijkomt door voedsel kan aangetrokken worden door verschillende organen, klieren en subtiele energiecentra in het lichaam. Dit begint met kauwen totdat het vaste voedsel wordt omgezet in een vloeibare toestand, waarna het proces van het vrijgeven van de energie uit het vaste voedsel begint.
Voedsel, vooral plantaardig voedsel, is een condensatie van de energie van de zon, evenals een subtiele energie van de sterren en andere bronnen van het heelal.
De kunst van het omgaan met voedsel
Een ander aspect in de kunst van bewust eten is de manier waarop men voedsel zelf beschouwt. Als iemand de natuur ziet als een dienaar die alleen voor persoonlijke behoeften bestaat, dan kan men het voedsel en andere geschenken van de natuur niet volledig waarderen. Als je de mensheid als een streng in het levensweb ziet in plaats van egocentrisch te kijken als het hele web, ontwikkelt zich een veel breder bewustzijn van onze unie. En in harmonie met de natuur. Het ervaren van jezelf als verweven met de natuur leidt tot het ontvangen van ons voedsel met meer liefde en dankbaarheid. Als het voedsel wordt gegeten met een gebed van dankbaarheid en respect voor de levenskracht die het geeft en het offer dat het brengt voor het overleven van het menselijk lichaam, zal het voedsel in liefde dragen van dit gebed. De kracht en heiligheid van het voedselproces worden verhoogd door het besef dat elke specifieke vrucht of groente zijn eigen individuele bestaan levert als onderdeel van het evolutieproces, zodat het kan worden geassimileerd in het grotere bestaan van de menselijk lichaam
In deze bredere context wordt eten een heilige handeling waarbij voedsel een offer is voor het spijsverteringsvuur om de geest van de menselijke vorm in elk ervan te eren en te sussen. Naast het tot een offer voor zichzelf te maken, wordt het in sommige tradities ook een offer aan de natuur of aan God. In sommige van de inheemse Amerikaanse tradities, zoals die van de Cherokee, wordt een voedseloffer aangeboden aan de vier richtingen en aan een bepaald aspect van de natuur, zoals een plant of een boom. In de hindoeïstische traditie wordt een offer aan God gebracht vóór het eten. Voedsel kan ook worden afgeleverd bij een heilig vuur, een dier of een ander mens als een manier om jezelf de vreugde van het verstrekken van voedsel te laten ervaren, evenals de vreugde om het te ontvangen. Ik was getuige van dit aanbod in bijna elk huis dat ik in India bezocht. Dit offer voor het eten is een manier om Moeder Natuur te bedanken. Het is een andere manier om te onthouden dat ieders voedsel verbonden is met al Gods kinderen.
Tekst van het boek Conscious Feeding . Antroposofisch hoofdartikel.
Het vegetarische dieet.
Een bewuste voedingsbenadering van een gezond dieet omvat het feit dat we verder gaan dan onze persoonlijke biochemie en het dieet begrijpen als een manier om bewust met de wereld om te gaan. Ik noem dit de harmonie van het geheel. Het is om het dieet te begrijpen vanuit het perspectief van de impact ervan op de oppervlaktelaag van de bodem, watervoorraden, lucht, dierenpopulatie, menselijke populatie en het effect ervan op de wereldvrede. Helaas moet het op dit moment ook een nieuwe manier omvatten om te leren leven in een vervuilde, radioactieve omgeving en in een samenleving die afstand heeft genomen van de natuur. Hoe creatiever we ons kunnen aanpassen, ondanks de cultuur waarin we leven die ons niet ondersteunt, hoe meer we in staat zullen zijn om onze gemeenschap met het Goddelijke te verbeteren. De vruchten van onze inspanning zullen de toegenomen harmonie met onze eigen evolutie en met de wereld zijn.
Het algemene dieet dat het beste past bij de harmonie van bewust eten is vegetarisch. Een vegetarisch dieet stelt ons in staat om alle algemene gezonde richtlijnen te volgen. Hoewel er altijd uitzonderingen zullen zijn op deze suggestie van vegetarisme, moet je niet vergeten dat ik je vraag om het probleem met mij vanuit veel verschillende aspecten te onderzoeken.
Om deze voedingsaanbeveling te presenteren, heb ik de informatie aan drie basiscriteria voorgelegd. De eerste is: is het in overeenstemming met het tot nu toe uitgevoerde onpartijdige politieke en economische onderzoek? Voor dit onderzoek zocht ik naar organisaties zoals de International Society for Research on Nutrition and Diseases of Civilization (ISRNDC). Het ISRNDC is opgericht door Dr. Albert Schweitzer en bestaat uit enkele honderden onderzoekers, natuurkundigen, natuurlijke genezers en belangrijke wetenschappers uit meer dan vijfenzeventig landen. De organisatie wordt niet ondersteund door industriële, professionele of economisch gecreëerde belangen.
Ik zocht ook naar de gedocumenteerde ervaring van geautoriseerde leraren en natuurlijke genezers van grote integriteit, zoals Dr. Paavo Airola, Dr. Bircher-Benner, Dr. Max Gerson en Dr. Edmond Bordeaux Szekely. In het geval van Dr. Szekely heeft hij gedurende een periode van dertig jaar op Rancho La Puerta in Mexico een herstelpercentage van meer dan 90% bij meer dan 123.000 patiënten met allerlei gezondheidsproblemen, inclusief kanker, met een hoofdzakelijk vegetarisch dieet met 80-100% levend voedsel. Als mensen erg ziek waren, kregen ze een 100% levend dieet en keerden ze terug naar 80% onderhoud van levend voedsel.
Het tweede criterium voor het overwegen van voedingsaanbevelingen is: komen mijn gezondheidsaanbevelingen overeen met het historische bewijs van duizenden jaren praktijk in verschillende culturele situaties?
Vegetarisme wordt tegenwoordig bijvoorbeeld door sommigen beschouwd als een nieuwe en extreme vorm van voedsel; maar vegetarisme is geen nieuw idee, noch is het vergezocht. Vegetarisme wordt aanbevolen in de oude Perzische Zend Avesta van Zoroaster, die duizenden jaren vóór de Bijbel staat. De Essenen, die worden geïnformeerd door verschillende historici die een gemiddelde levensduur van 120 jaar hadden, beoefenden het vegetarisme. Mijn algemene aanbevelingen zijn ook consistent met wat volgens mij het dieet is dat wordt aanbevolen door de Griekse spirituele en wiskundige leraar Pythagoras.
Studies van enkele van de gezondste culturen ter wereld, zoals die van de Hunzas, de Vilcabamba-indianen, de Maya's en verschillende andere groepen met een groot aantal honderdjarigen, vonden dat ze allemaal een dieet volgden dat vergelijkbaar was met het vegetarische dieet, wat ik suggereer dat onderzoeken in je bewuste voedingsproces. Natuurlijk consumeerden niet al deze culturen precies hetzelfde dieet. In Zuid-Amerika is maïs bijvoorbeeld het belangrijkste graan. In het land van de Hunzas is tarwe het belangrijkste graan, enzovoort. De meerderheid was volledig vegetarisch, hoewel sommigen, zoals de Hunzas, maandelijks of voor feesten een heel klein bedrag aten.
Het derde te overwegen criterium is: passen mijn aanbevelingen bij mijn eigen persoonlijke en klinische ervaring als arts die sinds begin jaren zeventig met patiënten werkt? Ik heb consequent opgemerkt dat het vegetarische basispatroon van voeding en levensstijl dat hier wordt aanbevolen, heeft bijgedragen aan gezondheid, geluk en spirituele inspiratie voor duizenden patiënten die ik sinds 1973 heb gezien.
Gabriel Cousens, is een arts, familietherapeut, ayurvedische arts, homeopaat, acupuncturist, onderzoeksarts, ecologisch leider en auteur van de boeken: spirituele voeding, bewust eten en er is een remedie voor diabetes. Oprichter en directeur van het Tree of Life Rejuvenation Center, wordt beschouwd als een van de toonaangevende medische experts in voeding, spiritualiteit en levende voeding ter wereld
Conscious Feeding, door Dr. Gabriel Cousens
